無肉不歡的我，每次被問到「等一下妳想要吃什麼」的時候，總是不假思索就回答：「我想吃肉！」
有鑑於昨晚不愉快的「吃到飽火鍋驚魂夜」（改天再告訴你們在哪裡…），今晚，我們下了一個決定：「一定要讓自己的味蕾恢復『幸福』的感覺。」
三重的「張記 黃牛肉」是我們討論後的第一首選。話說老闆早在台北市民生東路上經營熱炒店鱻客棧有成，
只要我有朋友自遠方來，或者想要找便宜又好呷的聚餐地點，我立馬推薦這一間。
聽美麗的老闆娘說：在三重地區開了另一間牛肉專賣店後，就一直讓愛吃牛肉的我，想來好好地吃它一頓呀！
總算讓我找到一個機會了！進門第一件事，就是看著牆面上的菜單。貪吃的我，看到每樣都想點，
但其實呢，這已經是我們今晚的第二餐了，剛剛明明在夜市吃過五六攤、八分飽了說，
but…不知大家會不會也有我這種失落感…不是「沒吃飽」，而是「沒吃爽」呀！
帥哥老闆聽到我們的「處境」，立馬熱心的說：「交給我來處理！我來安排！保證滿意！」
首先登場的，是老闆招待的蔬菜盤，看似普通的花椰菜，搭配上老闆特調的胡麻醬汁，超級清脆爽口的，
有點酸、有點甜，可以品嚐到老闆的用心。
這樣的開胃菜讓我整個食慾大開呀。
接著是牛雜湯，滿滿一碗的料，（看照片就知道了！）一上桌，香氣四溢！
舀一口品嚐一下湯頭先… 
歐嘜尬~~~!!!怎麼會有這麼鮮甜好喝的湯頭啦！牛骨熬製後，老闆還加上了米酒及中藥材，還有不肯透露的小秘方，只喝一口，渾身都暖了。
（坦白說，我平常是不太敢接觸中藥味的餐點，但這一碗湯…讓我徹底推翻了堅持多年的原則！）
在旁邊，有特製的醬料，可以依個人喜好沾著牛雜吃，也可以問問老闆該怎麼搭配，老闆也會貼心地推薦喔。
半肉半筋拌麵，是本店的招牌之一。煮的軟硬剛好的細麵條，鋪上菠菜，再淋上特製的半斤半肉牛肉醬汁，最後加點香而不辣的辣椒醬提味…
早已經在夜市吃到八分飽的我，居然還可以把整碗麵吃光光!!!
不知大家會不會跟我想的一樣：舉凡魯肉飯或肉燥乾麵，從魯肉醬汁的多寡，就可以看的出來店家的「誠意」呀，
這碗招牌肉筋拌麵就挺符合我的「私心需求」，葛來分多，加十分！
椒鹽牛肉，一上桌，肉食主義的我，口水已經快要流下來了(羞XD)
早在鱻客棧時，我們就品嘗過老闆的獨門功夫：牛小排烤的五六分熟，有一點點半血半肉。從側面看，肉質的粉紅色十分誘人，
帶點肉汁，灑上胡椒鹽…順便夾根蔥放入嘴裡一起嚼，入口即化的牛肉，好吃到讓我整盤都想獨吞下來！
最後一道菜是牛舌，醃的恰到好處，再配上一點點的蔥花，嚼勁十足，鮮甜的肉汁，在口腔裡整個爆發開來破表呀！
再小小聲的告訴各位：慶開幕期間，凡是在店內用餐，老闆都會招待一碗「招牌肉筋飯」，超愛吃滷肉飯的我們，怎能錯過呢？
噹噹！牛肉魯肉飯上桌囉~~~!!!
與一般傳統的魯肉飯不同的是：由於是牛肉，更顯肉香。滷汁也十分清甜，白飯也粒粒分明，不因是招待而有所輕忽，處處可見店家的用心和真誠。
一面享受美食，一面跟老闆聊著天，老闆有點歹勢的說：這間店招牌的是牛肉清湯火鍋。
放著玉米、青菜跟南瓜的牛骨高湯底，搭配著溫體鮮牛肉（就是這個光！）在火鍋裡涮個幾下…
溫潤的高湯在半生半熟的溫體牛肉片巧妙地合而為一，真是人間美味呀!!!
只可惜那天我們真的只能淺嚐其他料理，沒有空胃可以叫一鍋來吃，著實可惜呀！
而且老闆還說，肉片涮愈多，還可以把湯頭的鮮味整個帶出來！讓湯頭更香甜！
除了我們之外，其他來的每桌客人個個都點火鍋大快朵頤，就知道這些人真的都是「巷子內」的美食饕客，
下回，我一定要來試試看~~~!!!
店裡的地址及營業時間，想在台北吃到好吃、新鮮又價錢合理的溫體牛肉火鍋，這間真的不妨試試。
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